12 000 médecins ne sont pas d’accord avec la recommandation de l’American Heart Association selon laquelle les enfants boivent du lait de vache ; Questions Financement de l’industrie laitière

Le Comité des médecins pour une médecine responsable, qui est composé de 12 000 médecins, a demandé que Association américaine du cœur (AHA) Le président Robert Harrington, MD, a retiré les directives récemment recommandées par l’AHA en matière de boissons pour les enfants, en raison de préoccupations concernant financement de l’industrie laitière.

Les lignes directrices, décrivant ce que les enfants âgés de cinq ans et moins devraient boire, privilégient le lait de vache par rapport aux laits non laitiers. Boissons saines, enfants en bonne santé énumère les American Heart Association, l’American Academy of Pediatrics, l’Academy of Nutrition and Dietetics et l’American Academy of Pediatric Dentistry en tant qu’organisations de consensus et membres de groupes d’experts. Le Conseil national du lait effectue des paiements annuels à l’American Heart Association pour l’adhésion à son Forum sur la nutrition de l’industrie.

« Bien que nous soutenions les recommandations concernant le lait maternel et l’eau, les lignes directrices faisant la promotion du lait de vache sont nocives pour les enfants », a déclaré Susan Levin, MS, RD, diététiste auprès du Comité des médecins, dans un communiqué. déclaration. « Il est important de noter également que ces nouvelles lignes directrices sur les boissons préférées des enfants qui privilégient le lait ont été financées en partie par l’industrie laitière. »

Le lait est la première source de graisses saturées dans l’alimentation des enfants. De nombreuses recherches montrent que le lait n’améliore pas la santé des os. Une étude de 2012 publié par l’American Medical Association dans les Archives of Pediatric and Adolescent Medicine a montré que les enfants actifs qui consomment les plus grandes quantités de lait ont plus de fractures osseuses que ceux qui en consomment moins.

Environ 65% des humains ont une capacité réduite à digérer le lactose après la petite enfance, selon le Instituts nationaux de la santé. Plus que 10 millions d’enfants américains luttent souffrant d’allergies au lait, la deuxième allergie alimentaire la plus courante. Et le lait contient également du sucre sous forme de lactose et de facteurs de croissance animale ainsi que des médicaments et des contaminants occasionnels.

« Le calcium est un nutriment essentiel, mais si les enfants obtiennent du calcium uniquement du lait, ils manquent du bêta-carotène, du fer et des fibres contenus dans les légumes », explique Levin. « Les enfants peuvent obtenir tout le calcium dont ils ont besoin à partir de sources non laitières telles que les haricots, le tofu, le brocoli, le chou frisé, le chou vert, le pain, les céréales et les boissons non laitières enrichies en calcium, sans aucun des inconvénients pour la santé associés aux produits laitiers. consommation de produits. »

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