Mercure dans le poisson? La solution pour l'éliminer fournit ces petits animaux (et il est plus étranger que jamais)
Une équipe de recherche australienne a conçu certains animaux pour détoxifier le méthylmercurium, un polluant toxique qui s'accumule dans la chaîne alimentaire. Cette découverte pourrait conduire à des solutions innovantes pour réduire la présence de méthylmercurium dans les écosystèmes aquatiques et dans notre alimentation Poisson frais sans contaminants? Ce n'est peut-être plus une utopie, grâce…
