JUST Egg s’associe au groupe allemand Emsland pour rendre les œufs à base de plantes disponibles dans le monde entier

JUST (Mangez JUST, Inc.), une entreprise qui applique une science et une technologie de pointe pour créer des aliments plus sains et plus durables, a annoncé hier un partenariat visant à accroître sa capacité de transformation des protéines avec Groupe Emsland, un leader mondial dans la fabrication de matières premières à base de légumes.

Ce partenariat fournira l’échelle nécessaire pour répondre à la demande mondiale croissante pour le produit primé à base de plantes commercialisé sous le nom de JUSTE Oeuf dans le États-Unis.

« Notre partenariat avec Emsland Group ne constitue pas seulement un développement innovant et créatif dans le monde de la transformation des protéines, mais il nous aidera à terme à réaliser JUSTE Oeuf plus accessible et abordable pour les clients et les consommateurs du monde entier », a déclaré Josh Tetrick, co-fondateur et PDG de JUST, dans un communiqué. déclaration. « Nous sommes ravis d’apprendre de leurs plus de 90 années d’expérience et de leadership dans l’industrie alimentaire, guidés par la philosophie « utiliser la nature pour créer ».

Basée à Emlichheim, Allemagne, Groupe Emsland fabrique des produits innovants à base de pois et de pommes de terre qui sont des éléments essentiels dans un large éventail d’applications alimentaires depuis 1928.

Le partenariat avec JUST pour transformer la protéine de haricot mungo, l’ingrédient clé de JUST Egg, est une première pour la vénérable coopérative agricole et contribuera à garantir une infrastructure de fabrication pour JUST Egg qui soit fiable, efficace et extensible.

La nouvelle d’hier fait suite à l’acquisition par JUST en décembre d’une usine de 30 000 pieds carrés à Appleton, Minnesota, spécialisée dans les méthodes brevetées d’extraction de protéines pour JUST Egg.

Cela fait également suite à l’annonce par la société en mars d’une multitude de partenariats stratégiques mondiaux pour fabriquer et distribuer JUSTE Oeuf à travers Amérique du Nord, Europe, Amérique latine et Asie de l’Est.

Le partenariat de transformation des protéines du groupe Emsland avec JUST et son expertise dans l’extraction et l’utilisation de l’amidon pour divers produits alimentaires sont des éléments essentiels pour faire de JUST Egg l’une des protéines les moins coûteuses et les plus durables de la planète.

Cette alliance permettra aux partenaires industriels d’accéder plus facilement aux protéines de haricot mungo et de créer une nouvelle source de revenus provenant de la vente de la teneur élevée en amidon de cette légumineuse.

Dans le but de rendre JUST Egg accessible à un plus grand nombre de consommateurs, l’entreprise a accru son efficacité en matière d’approvisionnement, de transformation des protéines et de fabrication. Les acheteurs américains peuvent désormais acheter JUST Egg à un prix beaucoup plus compétitif que lors de son lancement à l’échelle nationale l’année dernière.

Vitesse des ventes de JUST Egg’s Grocery dans le États-Unis a grandi 51% depuis décembre, avec des gains importants dans les principales chaînes nationales d’épiceries. En avril, un nouvel œuf JUST congelé et plié a fait ses débuts dans les magasins de détail et les supermarchés à travers les États-Unis, avec une vitesse de vente croissante. 150% dans quelques semaines.

En outre, un nombre croissant de restaurants à service rapide et d’autres destinations de restauration comme les campus universitaires, les parcs d’attractions, les hôpitaux et les cafétérias d’entreprise ont inclus JUST Egg dans leurs menus.

C’est une excellente nouvelle pour l’industrie alimentaire d’origine végétale, qui continue de croître à pas de géant à l’échelle mondiale.