Rupture! Le restaurant Pitbull’s Miami Grill développe des options de menu à base de plantes après le lancement réussi de Beyond Burger

Après un déploiement extrêmement réussi du Au-delà du Burger, la chaîne de restauration rapide et décontractée Miami Grill va maintenant développer une catégorie de menu à base de plantes avec plusieurs éléments.

« Compte tenu de la popularité du Beyond Burger dans nos restaurants et des retours positifs concernant son bon goût, nous avons décidé d’entamer le processus d’expansion de notre offre. nourriture à base de plantes options », a déclaré Jonathan H.Vogeldirecteur de l’exploitation de Miami Grill dans un déclaration. « Il est très clair que les consommateurs recherchent des options alimentaires alternatives. »

Selon une étude récemment publiée dans le Journal de l’American Heart Association, s’en tenir à un régime alimentaire global à base de plantes ou à un régime comprenant plus d’aliments végétaux que d’aliments d’origine animale pourrait être associé à un 16 % de risque en moins de maladies cardiovasculaires et jusqu’à 25 % de risque en moins de mort précoce.

Miami Grill a commencé à tester le Au-delà du hamburger de Beyond Meat dans certains endroits au début Août et les ventes de produits ont dépassé toutes les attentes, ce qui a permis à Miami Grill de s’étendre à tous les restaurants.

Le Beyond Burger est préparé à partir de simples ingrédients à base de plantes et est végétalien, végétarien et ne contient pas OGM, gluten, soja ou produits laitiers. Le résultat est un burger délicieux sans compromis, qui contient plus de protéines que Bœuf 80/20, avec 25% de graisses saturées en moins.

Produire un Beyond Burger nécessite également 99% d’eau en moins, 93% de terres en moins, 46% d’énergie en moins et émet 90% de GES en moins, par rapport à un burger de bœuf américain d’un quart de livre.

« Le Beyond Burger a rapidement pris le relais 25 % de nos ventes totales de hamburgers», dit Vogel. « C’est une statistique révélatrice. Cela nous a finalement conduit sur la voie de l’expansion du menu dans le domaine des produits à base de plantes.

« Compte tenu du succès du test initial de Beyond Burger, nous sommes ravis d’être le point d’ancrage du nouveau menu à base de plantes de Miami Grill », a déclaré Tim Smithvice-président des ventes de services alimentaires de Beyond Meat, Amérique du Nord.

Selon une société d’études de marché, le Groupe NPDil y avait 228 millions de portions de burgers à base de plantes ont été commandées dans les restaurants à service rapide au cours de l’année se terminant en mai, soit une hausse de 10 % par rapport à l’année dernière.

Armando Christian Pérez, connu professionnellement sous le nom de Pitbull, est devenu coactionnaire de la franchise Miami Subs Grill en 2012. Depuis, lui et les autres partenaires de la marque ont déployé de gros efforts pour développer l’expansion de Miami Grill dans le monde entier.

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