Rupture! Une nouvelle étude affirmant que la viande rouge et transformée ne contribue pas au cancer ni à d’autres maladies est trompeuse ; Un régime à base de plantes est le meilleur pour votre santé

Un régime à base de plantes est non seulement le choix le plus compatissant, mais aussi bon pour la santé, comme l’a confirmé une coalition d’éminentes organisations de santé et d’experts mondiaux du cancer qui ont publié cet après-midi des informations exhortant le public « à continuer de suivre la recommandation de limiter les rougeurs ». consommez trois portions de viande par semaine et mangez peu, voire pas du tout, de viande transformée pour prévenir le cancer.

La déclaration ci-dessus a été publiée pour réfuter une affirmation de NutriRECS que les gens n’ont pas besoin de réduire ou de modérer la quantité de viande rouge et transformée qu’ils consomment. La coalition d’organisations de santé et d’experts en recherche dans le domaine a examiné l’analyse de NutriRECS et n’est pas d’accord avec son interprétation des preuves scientifiques.

Suivant l’erroné réclamations par NutriRECS, Le Annales de médecine interne a publié un groupe d’articles financés par des fonds privés recommandant aux individus de maintenir leurs niveaux de consommation actuels de viande rouge et transformée, malgré le fait que ces produits sont associés au cancer et à d’autres problèmes de santé majeurs. Depuis la publication de ces articles biaisés, la revue a fait l’objet de critiques sans précédent de la part d’un large groupe d’experts de la santé qui ont souligné des défauts majeurs dans les articles publiés et ont demandé à la revue de les retirer.

Les résultats de la recherche NutriRECS ne diffèrent pas significativement de ceux trouvés dans le rapport 2018 de Fonds mondial de recherche sur le cancer et Institut américain de recherche sur le cancer. Ils vérifier réellement les conclusions du WCRF/AICR.

Cependant, les chercheurs de NutriRECS ont fait une interprétation confuse des résultats, ce qui a abouti à cette recommandation trompeuse au public. En examinant la quantité moyenne de viande rouge et transformée que les gens consomment aux États-Unis et en Europe, ils ont décidé de recommander qu’il n’est pas nécessaire pour la plupart des gens de réduire ou de modérer la quantité de viande qu’ils consomment. À notre avis, cela ne pourrait être plus éloigné de la vérité.

Les résultats de la recherche NutriRECS ne séparent pas la viande rouge de la viande transformée et suggèrent que trois ou quatre portions de viande transformée par semaine n’affectent pas le risque de cancer. Cette recommandation n’est étayée par aucune preuve scientifique démontrant clairement que la viande rouge et la viande transformée sont réellement nocives pour la santé.

Les experts en cancérologie conviennent que la consommation de viande rouge et de viande transformée augmente le risque de cancer colorectal et que certaines personnes mangent déjà plus que la quantité recommandée.

« Nous restons fidèles à la rigueur de notre méthodologie de recherche et à notre recommandation de prévention du cancer selon laquelle les gens devraient limiter leur consommation de viande rouge à moins de 12 à 18 onces par semaine et éviter la viande transformée. Les résultats sous-jacents rapportés par le groupe NutriRECS sont en fait cohérents avec cet avis, mais ils rejettent ces résultats en raison des limites de certaines méthodes de recherche contributives. Nous pensons que cela n’est pas dans le meilleur intérêt du public », a déclaré le Dr Nigel Brockton, vice-président de la recherche à l’AICR, dans un communiqué envoyé par courrier électronique à l’AMJ. « La consommation régulière de viande transformée et une consommation plus élevée de viande rouge augmentent votre risque de cancer colorectal. »

Comité des médecins pour une médecine responsable fait écho aux préoccupations de l’AICR selon lesquelles les informations publiées par NutriRECS sont trompeuses.

« De nombreuses preuves ont démontré les risques pour la santé de la viande rouge et transformée. Malgré leurs limites, ces nouvelles études ont mis en évidence ces mêmes risques, suggérant que la consommation de viandes rouges et transformées devrait être découragée. Les lignes directrices contraires proposées par ces publications sont inappropriées », a prévenu l’organisation. « Dans la mesure où ils sont rendus publics, ils risquent de nuire aux efforts de santé publique. »

Il existe aujourd’hui de nombreuses nouvelles options de viande à base de plantes disponibles au public. Il est plus facile que jamais d’abandonner la viande rouge et la viande transformée.

Comme toujours, WAN et Peace 4 Animals soutiennent un mode de vie basé sur les plantes. C’est meilleur pour votre santé, pour l’environnement et pour les animaux innocents qui ne devraient jamais être abattus de manière cruelle et insensée dans le seul but de devenir de la nourriture dans l’assiette de quelqu’un. Ce n’est pas nécessaire quand il existe tant d’alternatives délicieuses.

Vous pouvez aider tous les animaux et notre planète en choisissant la compassion dans votre assiette. #GoVeg