Quel goût avait le vin que buvaient les Romains ? Les archéologues viennent de le révéler
Dans la société romaine, le vin occupait une place importante, mais quel était alors le goût du nectar des Dieux et quelle était sa couleur ? Une étude comparative récente sur le modèle qvevri de Géorgie offre un aperçu de la vinification romaine Fruité, floral, végétal. Le vin est une combinaison de nuances et de…
