300 000 agneaux seront tués « par tradition » : cette année, à Pâques, nous choisissons de ne pas être complices de l'abattage
Des dizaines de milliers d'agneaux sont tués chaque année en Italie, un abattage effectué au nom d'une ancienne tradition pascale. Mais manger sans cruauté est possible, même en vacances
Chaque année à Pâques, des centaines de milliers d'agneaux sont tués pour être servis sur les tables italiennes. Des chiots arrachés à leur mère et contraints de faire des voyages épuisants de 30 heures jusqu'aux abattoirs. Mais manger sans cruauté est possible, même en vacances.
Il y a plus de 300 000 agneaux qui seront tués selon la tradition. Même si le nombre diminue d'année en année, les données restent alarmantes : selon essereanimali, en 2022, près de 2,2 millions d'agneaux ont été abattus, la majorité pour Pâques et Noël. Chez greenMe, nous vous racontons depuis des années la vie cauchemardesque que mènent les agneaux et qui finissent ensuite à l'abattoir. Ils naissent pour être tués dès qu'ils atteignent dix kilos, ils sont arrachés à leur mère et chargés dans des camions.
Entassés les uns sur les autres, entassés dans un espace étroit sans même pouvoir se tenir debout ni lever la tête, avec des abreuvoirs souvent inadaptés à de si longs trajets qui vont bien au-delà de la réglementation européenne pour le transport d'animaux vivants. . En effet, 1 agneau sur 3 abattus en Italie vient de l'étranger : en 2022, il y en avait 653 303.
Depuis des années, les organisations de défense des droits des animaux documentent leur courte vie. Avant d'être transportés de la ferme à l'abattoir, les agneaux sont pesés et sont souvent suspendus par les pattes pendant dix minutes. Une pratique illégale, mais encore trop répandue par des abatteurs insuffisamment formés et qui commettent également des erreurs lors de l'étourdissement des animaux.
De nombreux agneaux sont donc égorgés alors qu'ils sont encore conscients, ils sont obligés de regarder avec peur leurs congénères se faire tuer, ce qui accélère le processus de production pendant la période des vacances, lorsque la demande de viande est plus grande. .
Pendant ces vacances, ne remplissons pas nos assiettes de terreur et de cruauté. Leur vie vaut définitivement plus qu’un déjeuner (et les alternatives ne manquent pas aujourd’hui).
De nombreux menus pour une Pâques végétarienne
Par exemple, vous pouvez choisir un menu végétarien, il existe de nombreuses alternatives. Retrouvez de nombreuses recettes et idées ici :
