Méfiez-vous des rubrobesus satanas, c'est un champignon toxique et est le plus confondu avec un porcino comestible

Les amateurs de champignons connaîtront sûrement le « Porcino maléfique », un champignon toxique appartenant à la famille des Boletaceae qui peut être confondue par erreur avec un bolete comestible

Les champignons existent de tous types, formes et couleurs. Chaque forêt détient de nombreuses variétés et parcourant ses chemins à la recherche de ces cônes fructueux est une activité très agréable tant qu'elle est faite avec la conscience et le respect des règles.

Pour récupérer les champignons et éviter les intoxications plus ou moins sérieuses, vous avez non seulement besoin d'être en possession de la carte de collecte des champignons valide dans chaque région, mais aussi une connaissance équitable des espèces fongiques.

Rien ne suffit vraiment pour confondre un champignon avec un autre. Le test est les hospitalisations de clients des restaurants ou les mêmes demandeurs de champignons. Et, malheureusement, il n'est pas surprenant que vous pensez qu'il existe plusieurs milliers d'espèces fongiques différentes dans le monde.

Beaucoup partent à la recherche de champignons porcini, également connus sous le nom de Bolete comme appartenant à la famille des Boléétacées, mais précisément dans ce groupe, il y a un champignon qui a gagné le surnom de « Porcino malin ».

Est le Rubrobesus satanasSatan's Mushroom comme toxique. Cette espèce peut être échangée contre Boletus Edulis Mais s'il est ingéré, il provoque des troubles gastro-intestinaux encore graves.

Comment reconnaître le Porcino maléfique

Pour identifier ce type de porcin, toutes les caractéristiques des champignons doivent être observées, c'est-à-dire:

• Chapeau: d'environ 25 à 30 centimètres, charnu et convexe avec une cuticule sèche qui ne se tourne pas vers le toucher, avec une couleur de lait d'olive blanche
• Imenoforo: Avec de longues tubules qui, sur la coupe, passent du jaune au bleu. Pores ronds et rougeâtres
• Tide verte: charnu et ferme d'une couleur rougeâtre intense dans la partie centrale, jaune plus nuancé dans le haut et jaunâtre dans la partie inférieure
• Viande: couleur jaune pâle qui se tourne sur le bleu vers la coupe

Cette espèce, bien que pas très courante, se trouve dans la période d'été-automne dans les désinfluences, principalement des chênes et des châtaignes. Si vous n'êtes pas sûr du champignon que vous avez devant, deux conseils s'appliquent toujours: ne le récupérez pas et continuez ou emportez-le et apportez-le à l'ASL pour demander la détermination du mycologue responsable. Ne consommez jamais d'espèces qui ne sont pas connues.

Source: Champignons en Italie – Nicolò Opcicelli

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