Fruits et légumes dans une mer de plastique : le programme du ministère toujours critiqué pour excès d'emballages

Chaque année en Italie, plus de 1,2 milliard de barquettes en plastique jetables sont utilisées pour les fruits et légumes, et pourtant peu ou rien n'est fait en termes de directives concernant les écoles pour sensibiliser les nouvelles générations à la nécessité de changer de rythme.

Celui de fruit et légumesEt dans cantines l'école semble être un problème de longue date : si d'une part elle répond à la nécessité de transmettre aux enfants et aux jeunes une alimentation saine, d'autre part elle est annonciatrice de mauvaises habitudes, compte tenu de la quantité excessive d'aliments Plastique qui sert à distribuer ne serait-ce qu'une seule pomme.

Déjà depuis que le Ministère des Politiques Agricoles a proposé en 2019 de livrer des collations saines aux instituts ayant rejoint le programme européen »Fruits et légumes dans les écoles», la question était claire : un excès d’emballages a depuis le début occulté l’intention bien plus noble de faire manger des fruits aux enfants.

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Au fil du temps, les choses n'ont pas changé et, malgré les efforts de plusieurs associations, en février dernier, le ministère de l'Agriculture, de la Souveraineté alimentaire et de la Forêt a pris un (nouveau) décret pour les « Fruits et légumes dans les écoles » pour l'école 2023/2024. année, complétée par une décision de imposer l'utilisation d'emballages jetables (pack de flux) pour l'emballage et les gants en plastique pour le service des fruits et légumes.

Bref, des dégâts environnementaux graves et répétés et un retour en arrière dans la lutte contre la pollution plastique. On estime qu'ils sont produits chaque année dans le monde 450 millions de tonnes de plastique, dont 50 % d'emballages jetableset que plus de 8 millions de tonnes de déchets plastiques finissent dans nos mers et océans, dont 80 % de la pollution est causée par le plastique.

Précisément pour lutter contre l'utilisation d'emballages en plastique jetables pour l'emballage des fruits et légumes, Marevivo et Zero Waste Italy ont créé la campagne #Assez de plateaux.

Aujourd’hui, c’est la Fondation Marevivo elle-même qui réitère la nécessité de réduire considérablement l’utilisation d’emballages plastiques jetables.

Il n’existe aucune raison scientifique valable pour justifier l’adoption de ces pratiques néfastes. Au contraire, de nombreuses études ont montré que le stockage des aliments dans du plastique peut conduire à la libération de nano et microparticules nocives dans l'aliment lui-même, avec des conséquences négatives sur la santé humaine, affirme Antonio Ragusa, le premier au monde avec ses recherches à avoir trouvé des traces de microplastiques dans les tissus placentaires des femmes et dans le lait maternel, directeur de la structure complexe d'obstétrique et de gynécologie de l'hôpital Maggiore de Bologne et professeur à l'université Campus Bio-Medico de Rome.

Le choix de continuer à utiliser des emballages plastiques à usage unique dans le cadre du programme « Fruits et légumes dans les écoles » représente un obstacle sérieux à la promotion d'un mode de vie durable et un signal contradictoire adressé aux enfants. À l’heure où l’urgence de réduire la pollution plastique, qui atteint désormais des niveaux alarmants, est plus pressante que jamais, il devient essentiel d’adopter des politiques favorisant l’élimination progressive de l’utilisation du plastique et promouvant plutôt des alternatives durables.

La Fondation Marevivo invite donc Masaf à reconsidérer cette décision et s’engager à promouvoir des pratiques plus responsables, visant à protéger l’environnement, l’écosystème marin déjà compromis et la santé humaine. Des solutions favorisant les modèles de développement durable sont nécessaires.