Giulio sauve les poules de l'élevage intensif : avec lui elles vivent libres et meurent de vieillesse (produisant des œufs de très haute qualité)

Giulio Apollonio va à l'encontre de la logique de l'élevage intensif : sur ses terres, il élève plus de 6 000 poules qui grattent où elles veulent et meurent de vieillesse en pondant de délicieux œufs à leur rythme.

Jules Apolloniusun éleveur des Pouilles, a créé un modèle de ferme qui remet en question les pratiques industrielles modernes. Sur son terrain de quatre hectares à Cutrofiano, dans la province de Lecce, il héberge plus 6 000 poules grattent librementproduisant de 300 à 1 500 œufs par jour.

Apollonio, né en 1986, est guidé par une forte éthique du bien-être animal. Ses poules ils vivent libres et meurent de vieillesse, un sort bien différent de celui des poulets des élevages intensifs. Ici, les animaux sont obligés de pondre un œuf par jour sous une lumière artificielle pendant dix moispour être abattus lorsqu'ils deviennent improductifs.

Au contraire, dans le modèle d'Apollonius, les poules suivre leur cycle biologique naturel, ils pondent selon leurs propres rythmes et vivent dans des conditions de liberté et de respect. Ces poules font preuve d’une intelligence et d’une ruse remarquables, dissipant les mythes dénigrants. Peut choisir le coq à féconder et, en l’absence de coq alpha, une poule dominante peut se transformer en coq grâce à un changement biologique. Cette transformation est possible grâce à l'interruption de la fonctionnalité du seul ovaire responsable de la ponte.

Pas d'aliments chimiques ni de médicaments

Ses œufs, reconnus pour leur qualité supérieure, ils sont exportés de Paris à Madrid en passant par Bruxelles et la République Tchèque. Marié à Maira depuis près de vingt-cinq ans, Apollonio se reproduit au-delà 15 races différentes de poulets, les protégeant des prédateurs tels que les renards et les chiens errants. Le soin et le dévouement avec lesquels il prend soin des animaux garantissent que ses poules sont heureuses et en bonne santé, produisant environ 700/800 œufs de qualité supérieure par jour.

Les œufs d'Uovo Perfetto, l'entreprise d'Apollonio, couvent selon le rythme biologique naturel des poules. , seulement le soleil, le vent et l'air pur de la campagne des Pouilles. Cette approche donne des œufs contenant plus de bêta-carotène, de vitamine A, d’oméga 3 et de vitamine E, et moins d’acides gras saturés et de cholestérol.

Les œufs reflètent la qualité de vie des poules, prouvant que « la vieille poule fait un bon œuf ». Apollonius démontra donc que l'éthique et l'économie peuvent coexisterproposant un modèle durable et respectueux du bien-être animal.

Source : Œuf parfait