Les scientifiques créent une alternative « Viva » au plastique de champignons (qui est également comestible)

Les scientifiques suisses développent un mélange en plastique biodégradable et vivant, fabriqué avec le mycélium du champignon fendu, sans traitements chimiques

Une équipe de chercheurs du laboratoire suisse EMPA (Swiss Federal Laboratories for Materials Science and Technology) a développé un matériau innovant qui pourrait révolutionner l'avenir du plastique. Le mélange, appelé « Dispersion des fibres vivantes » (Désirion des fibres vivantes, LFD)a été créé à partir de Champignonune espèce comestible, et est capable d'imiter de nombreuses caractéristiques du plastique traditionnel – mais sans les impacts environnementaux nocifs.

Le mycélium du champignon fendu: une ressource polyvalente et durable

Le cœur de cette découverte est le mycéliumune structure similaire aux racines qui constitue la base des champignons. Ces fibres mortelles sont déjà connues pour leur polyvalence et sont largement utilisées dans la production de emballage écologique, tissus durables, Matériaux de construction verts Et même dans aliments nourrissants.

Contrairement aux techniques courantes, où les fibres mortelles sont traitées chimiquement pour améliorer leurs performances, l'équipe suisse a décidé de les laisser intacts. Ce choix a permis aux champignons de Développez naturellement votre matrice extracellulaireun réseau biologique de Macromolécules fibreuses, protéines et substances bioactives. Cette structure soutient non seulement physiquement le champignon, mais elle protège des agents externesen même temps, lui donnant des propriétés mécaniques et fonctionnelles uniques, comme il l'a expliqué Ashutosh SinhaChercheur EMPA:

Le champignon utilise cette matrice extracellulaire pour donner la forme et les fonctionnalités. Pourquoi ne devrions-nous pas faire de même?

Un matériau flexible, résistant et stable au fil du temps

Après avoir sélectionné une variété particulièrement résistant et flexible de la côte de division, les chercheurs ont réussi à créer un matériel en laboratoire gélatineux mais modélissableparfait pour être utilisé dans divers secteurs.

Parmi les premières applications testées, il y a:

• Rayures minces et déchirantesidéal pour les sacs à provisions durables;
• Émulsifiants pour la nourriture et les cosmétiquesmerci au Colvabilité du champignonce qui rend le matériau sûr à la fois pour la consommation humaine et l'utilisation topique.

Mais la véritable force de cette dispersion des fibres vivantes est que Continuer à vivre même après le traitement. Le champignon à la base du matériau émet constamment des molécules stabilisantesun processus naturel qui le fait plus stable dans le tempsContrairement à la plupart des émulsions chimiques qui ont tendance à se dégrader.

C'est probablement la seule émulsion qui améliore sa stabilité au fil du temps.

Alors que le monde lutte contre la pollution plastique, tant dans les écosystèmes et dans nos organismes, le développement de Alternatives biodégradables et sûres comme cela représente un Hope concret. Et l'idée que les futurs produits durables peuvent être Créé par un champignon vivant, flexible et comestiblece n'est pas seulement prometteur, mais fascinant.

Source: Empa