Les noisettes sont de plus en plus demandées, mais dans le Piémont, la récolte chute jusqu'à 30 %

Les noisettes sont de plus en plus demandées par l'industrie alimentaire, mais dans le Piémont, la nouvelle récolte a été réduite par le climat et d'autres problèmes. Les estimations parlent d'une baisse de production pouvant atteindre 30%

Les noisettes sont de plus en plus demandées par l'industrie alimentaire et représentent l'une des productions agricoles les plus importantes du Piémont. Mais au moment où démarre la nouvelle campagne de vendanges, les attentes d'un millésime particulièrement abondant se heurtent aux effets d'un été marqué par la chaleur et la sécheresse. Selon les estimations, en effet, la production piémontaise pourrait clôturer avec une baisse d'environ 30 %.

Ce qui s'est passé? Après les perspectives encourageantes du printemps, les conditions climatiques des derniers mois ont changé la donne. Les températures élevées et le manque prolongé de pluie ont mis les vergers de noisetiers sous pression, tandis que dans certaines régions, des attaques de punaises de lit et des dégâts causés par des tempêtes de grêle ont eu lieu.

Les vendanges ont commencé environ une semaine plus tôt que l'année dernière dans les zones les plus précoces du Piémont. Pourtant, les premières prévisions de la saison étaient décidément plus optimistes.

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Comme le rapporte Confagricoltura Cuneo e Piemonte, jusqu'à fin mai, les perspectives laissaient présager une bonne année. Mais par la suite, la chaleur exceptionnelle et le manque persistant d’eau ont progressivement réduit les attentes.

Le résultat est une situation très différente d’une région à l’autre. L'âge des plants, les caractéristiques des plants et les modes de conduite ont fait la différence : les vergers de noisetiers les plus jeunes et les mieux gérés semblent avoir mieux réagi au stress hydrique, tandis que les plus anciens ont rencontré plus de difficultés.

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Globalement, la production devrait être meilleure que celle du difficile millésime 2025, mais inférieure à celle attendue il y a seulement quelques mois.

Le poids d'un été difficile

La crise des récoltes ne dépend pas d’un seul facteur. Ce qui a surtout pesé, c'est la combinaison de conditions climatiques extrêmes et d'autres événements qui ont affecté différemment les différents territoires.

Le manque de pluie a ralenti le développement des plantes et a également influencé la chute des noisettes. À cela s’ajoutent localement des attaques d’insectes et des tempêtes de grêle qui, dans certaines zones, ont causé d’importants dégâts aux cultures.

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Confagricoltura souligne également que les conséquences ne se limitent pas nécessairement à la récolte de cette année. Les tempêtes de grêle, en particulier, peuvent causer des dégâts aux plantes avec des répercussions possibles sur les campagnes ultérieures.

Cette situation, selon le président de la Confagricoltura Cuneo e Piemonte Enrico Allasia, constitue une preuve supplémentaire des difficultés que le changement climatique impose à l'agriculture, obligeant les entreprises à supporter des coûts toujours croissants pour protéger et gérer les cultures.

Le Piémont et la filière noisette

Ce qui est en jeu, ce n'est pas seulement la récolte d'une seule saison. Le Piémont est en effet l'un des principaux territoires italiens de culture de noisettes, avec environ 27 000 hectares dédiés à cette production, concentrés surtout dans les provinces de Cuneo, Asti et Alexandrie.

La coriliculture représente donc une composante importante de l'économie des collines piémontaises et implique des milliers d'entreprises agricoles. Parmi les zones emblématiques se trouve le territoire d'Alba et des Langhe, étroitement lié à la production de la noisette Tonda Gentile du Piémont.

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Les noisettes du Piémont sont également très demandées par l'industrie de la confiserie et de l'alimentation, où la disponibilité des matières premières et la qualité du produit revêtent une importance stratégique.

Et le prix ?

Les récoltes étant désormais en cours, l'attention des producteurs se porte désormais sur le marché et les prix. En effet, pour les exploitations agricoles, le nombre de noisettes récoltées n’est qu’une partie de l’équation. Si les rendements sont inférieurs aux prévisions, le prix payé au produit devient encore plus important pour déterminer la durabilité économique de la saison.

Confagricoltura demande donc que les prix tiennent compte des difficultés rencontrées par les producteurs et de l'augmentation des coûts de production. Un prix adéquat, souligne l'organisation agricole, serait essentiel non seulement pour compenser la baisse de production, mais aussi pour permettre aux entreprises de continuer à investir dans le renouvellement des plantations de noisettes.

La qualité reste l'un des principaux atouts de la production piémontaise. Mais après un été aussi difficile, pour les producteurs, c'est le marché qui dira dans quelle mesure cette qualité sera réellement reconnue.

Source : Confagricoltura Cuneo