Pourquoi des torches et des bougies étaient-elles allumées dans les vignobles de France ?
Les flammes illuminent les nuits en France. Des torches, des bougies et des petits feux sont allumés dans les vignes pour contrer les gelées printanières. Les températures enregistrées dans plusieurs régions françaises menacent la production
Avril est un mois « particulier » du point de vue des conditions climatiques. En Allemagne, ils râlent Avril, avril macht, c'était sa volonté ; en France, on l'utilise solutions d'urgence dans les vignes du pays.
Des feux, des torches et des bougies ont été allumés entre les rangs ces derniers jours. Plus de 300 petites gares ont illuminé la nuit dans le Maine-et-Loire. La même chose s'est produite en Bourgogne et ailleurs puisque d'autres pays ont également adopté ces mesures.
Mais pourquoi? Pour protéger les plants de vigne des gelées printanières. Les vignerons et les vignerons ont très peur des changements de température car les gelées nocturnes peuvent gravement endommager les vendanges et compromettre l'ensemble de la production, déjà en baisse.
Les températures plus chaudes enregistrées au milieu du mois ont fait germer les vignes, mais le problème est la suite. Le débourrement est en effet une phase importante et délicate pour les plantes car si le climat est doux elles pousseront régulièrement et seront également plus résistantes aux parasites.
En cas de baisse soudaine des températures, les pousses peuvent mourir. Les racines sont également attaquées par le froid. Pour éviter cette possibilité, les vignes sont « réchauffées » aux heures les plus froides de la nuit.
Dans plusieurs territoires français, le mercure est récemment descendu en dessous de 0. C'est pourquoi nous misons sur le feu pour protéger les vignes lorsque le climat, élément incontrôlable, n'est pas favorable.
Ce sont les exploitants qui surveillent en permanence les vignes. Nous travaillons toute la nuit pour faire monter la température de quelques degrés. Chaque entreprise adopte des techniques différentes. Vous définissez des alarmes, vous choisissez un type d'éclairage particulier, mais le but est le même.
La pratique d'allumer des feux et des bougies n'est certainement pas durable et comporte des risques tant pour l'environnement que pour le vignoble lui-même. Nous sommes cependant prêts à tout pour contenir les dégâts du gel sur les hectares de la parcelle, en espérant intervenir à temps.
