Je vais vous expliquer comment cette startup de deux chercheurs italiens obtient de la cellulose à partir de déchets alimentaires (réduction des déchets)
Bi-rex valorise les déchets de l'industrie agroalimentaire en les transformant en biopolymères naturels comme la cellulose et la chitine
Bi-rex est une startup innovante fondée par Greta Colombo Dugoni et Monica Ferrodans le but de développer un nouveau modèle économique durable. La startup se concentre sur valorisation des déchets de l'industrie agroalimentaireles transformant en biopolymères naturels tels que cellulose et chitinequi représentent des alternatives écologiques au plastique.
Le projet Bi-rex est né à l'Université Polytechnique de Milan, où Greta et Monica ont combiné leurs compétences en recherche pour créer un procédé vert et breveté d'extraction de biopolymères. Greta a réalisé des études sur de nouveaux solvants non toxiques et verts, tandis que Monica a travaillé intensivement avec les polysaccharides et notamment avec la cellulose.
Transformer les déchets en ressources précieuses, c'est possible
De la rencontre des deux chercheurs naît Bi-rex, unissant leurs compétences dans un projet qui vise à révolutionner la manière de produire les biopolymères. Bi-rex se distingue par son procédé éco-durable qui utilise des solvants verts innovants appelés Solvants eutectiques profonds (DES).
Cette méthode vous permet de extraire la cellulose des déchets de transformation de la bière, du riz et des agrumeset chitine allez coquilles de crustacés et d'insectes. Ces biopolymères sont ensuite utilisés dans divers secteurs : cellulose pour le marché de l'emballage et du papier jetable, et chitine dans le traitement de l'eau, dans la production de bioplastiques et comme éliciteur en agriculture biologique.
Le travail de Bi-rex s'inscrit parfaitement dans le contexte deéconomie circulairevisant à réduire l’utilisation de ressources vierges et à réduire la pollution générée par les déchets agroalimentaires qui sont généralement brûlés.
Cette approche contribue non seulement à une gestion plus durable des déchets, mais offre également des solutions innovantes pour la production de matériaux essentiels, évitant la déforestation et réduisant l'impact environnemental.
Grâce à son potentiel révolutionnaire, Bi-rex a réussi de nombreuses récompenses et financements. Parmi ceux-ci, le prestigieux Eni Award avec la mention spéciale « Eni Joule for Entrepreneurship », et le financement de pré-amorçage de 160 mille euros de Poli360, géré par 360 Capital Partners.
Source : Bi-rex
