Le désastre (annoncé) de l’élevage intensif de saumon en Islande : le documentaire qu’il faut voir
Qu’est-ce qui se cache derrière l’élevage du saumon en Islande ? Les effets dévastateurs de cette activité mis à nu dans un documentaire qui soutient la campagne visant à interdire cette forme d'agriculture industrielle dans le pays.
Le saumon islandais est synonyme de qualité, en pensant au pays de glace et de feu, à ses fjords sauvages, mais la plupart du saumon qui arrive à nos tables n'est pas sauvage.
ça vient plutôt de lui fermes industrielles, une catastrophe annoncée pour l’environnement et le bien-être animal que les Islandais eux-mêmes tentent de stopper pour protéger leur pays et leur nature.
Tout cela est raconté dans un documentaire lancé par Patagonia Films intitulé Laxaþjóð | À la nation du saumon. Le court métrage met en lumière dans des élevages de saumon en filet en Islande, révélant tout ce qui se cache derrière une tranche de saumon islandais, y compris des témoignages, des protestations et des images effrayantes.
Au large des fjords islandais, en pleine mer, on peut les apercevoir enclos circulaires et surpeuplés, où les saumons sont transférés et élevés de manière intensive. Ils sont vaccinés pour pouvoir répondre aux infections et leur corps est beaucoup plus gros que les spécimens sauvages car ils doivent grandir rapidement, prendre du poids et de la graisse rapidement.
Ils souffrent de blessures, de blessures de toutes sortes, de malformations dues aux épidémies de poux, de parasites et de maladies. Les terribles conditions agricoles sont responsables de niveaux élevés de stress et un taux de mortalité de 25% dans certaines régions.
Cela signifie que Chaque année, entre 65 et 70 millions de saumons meurent dans les élevages industriels.
Mais les fermes piscicoles ne sont pas seulement terrifiantes de ce point de vue. Cette forme d'élevage en croissance rapide en Islande pollue les côtes et pousse le saumon sauvage vers l'extinction.
Dans l'Atlantique Nord, la population de saumon sauvage a chuté et ne représente plus qu'un quart de ce qu'elle était en 1970, avec des conséquences effrayantes pour d'autres espèces également.
Le saumon n'est plus un aliment de luxe pour ceux d'entre nous qui vivent dans les pays développés : aujourd'hui, nous en mangeons trois fois plus qu'en 1980. Mais cette augmentation rapide de la consommation a un coût énorme pour la nature », écrit Patagonia.
Les Islandais le savent et font entendre leur voix pour que le parlement islandais adopte une nouvelle législation visant à réglementer davantage l'aquaculture, qui sera débattue cette année.
Nous avons commis toutes les erreurs de l'agriculture industrielle sur terre, et maintenant nous commettons les mêmes erreurs désastreuses avec les fermes piscicoles. En tant que pêcheur à la mouche, j’ai pu constater par moi-même à quel point les eaux islandaises meurent plus rapidement que je n’aurais pu l’imaginer. L’Islande a désormais une chance de reprendre ses esprits et de mettre fin à l’agriculture en filet », a déclaré Yvon Chouinard, fondateur de Patagonia.
Le documentaire soutient la campagne et une pétition visant à interdire l'élevage du saumon en filet ouvert. L'intégralité du film est disponible ICI.
Source : Patagonie