Le Festival Bio est de retour : Bologne célèbre l'alimentation biologique et le régime méditerranéen
Le samedi 19 octobre, le Palazzo Re Enzo de Bologne accueillera le Festival Bio 2024, un événement unique qui célèbre l'alimentation biologique italienne et le régime méditerranéen. Organisée par FederBio, avec la participation d'associations telles que Legambiente et Slow Food Italia, la journée sera riche en conférences, dégustations, show cooking et activités pour adultes et enfants.
Le samedi 19 octobre, le Palazzo Re Enzo, le cœur battant de Bologne, accueillera la septième édition de la Festa del BIO, un événement de référence pour le secteur biologique italien. Une journée entière dédiée à la découverte du goût et des valeurs des produits biologiques, avec des conférences, des spectacles culinaires, des dégustations et des activités pour tous les âges, animés par les visages connus de la télévision italienne Patrizio Roversi et Tessa Gelisio. GreenMe est fier partenaire média de l'événement.
Le Festival Bio, organisé par FederBio avec la participation de Legambiente, Slow Food Italia, Lipu, WWF Italia, ISDE AssoBio et Nomisma, vise à sensibiliser le public aux bienfaits des produits biologiques, en mettant l'accent sur la diffusion d'une culture alimentaire durable et saine. .
Avec plus de 2,46 millions d'hectares de cultures biologiques et 94 400 opérateurs, l'Italie s'affirme comme un leader européen dans la production d'aliments certifiés biologiques. Et l'engagement ne s'arrête pas là : l'objectif est d'atteindre 25 % de surfaces cultivées en bio d'ici 2027, en cohérence avec le Plan Stratégique National de la PAC et les stratégies européennes.
Un événement pour tous : du régime méditerranéen au gaspillage alimentaire
Le protagoniste incontesté de cette édition sera le régime méditerranéen biologique, un modèle nutritionnel reconnu internationalement pour son équilibre et son faible impact environnemental. « Le bio représente l'expression maximale de la transition agroécologique », explique Maria Grazia Mammuccini, présidente de FederBio, « mais pour grandir, nous avons besoin du soutien de tous : seule une augmentation de la demande de produits biologiques permettra à l'ensemble de la chaîne d'approvisionnement de se développer. La Fête Bio, c’est aussi l’occasion d’inviter les citoyens à adopter des modes de vie plus sains et plus durables.
Alors que le gaspillage alimentaire a augmenté de 45,6 % en Italie en 2024, le Festival Bio met en lumière cette question urgente, en promouvant une consommation responsable. Le bio apporte une réponse concrète, grâce à des modèles de production et de consommation qui respectent le cycle naturel des aliments, contribuent à réduire les déchets et améliorent la qualité de notre alimentation.
Show cooking, dégustations et concours pour jeunes chefs
L'événement offrira des moments de divertissement pour tous, comme le très attendu show cooking de Vito, accompagné de dégustations de produits biologiques de haute qualité. Pour les plus jeunes, l'événement accueillera le « BUONO ! È BIO», dans lequel les futurs chefs de l'Institut Professionnel des Services de l'Alimentation, du Vin et de l'Hôtellerie – IPSAR Luigi Veronelli concourront dans un test créatif de plats biologiques, élaborés avec des ingrédients traçables et éco-durables.
L'événement, gratuit et ouvert à tous, représente une occasion incontournable de découvrir et de savourer l'alimentation biologique sous toutes ses formes.
Pour connaître le programme de l'étape de Bologne : voici le programme
