Le plastique a-t-il les heures comptées? L'invention que le Palm Macaúba utilise pour un avenir sans polystyrène
Et si l'emballage en plastique jetable avait finalement une alternative durable? Au Brésil, le chercheur Carmen Guedes développe deux types de packs biodégradables à partir du Palm Macaúba: l'un en fibre de fruits, pour remplacer les plateaux en polystyrène, et l'autre de la pulpe, alternative aux sacs en plastique
Remplacer le Emballage en plastique et en polystyrène conventionnels utilisant Macaúbaune paume qui a un grand potentiel de production et une vaste distribution. Nous sommes au Brésil et ici un génie de l'ingénierie alimentaire a mis dans la tête pour développer deux types d'emballages innovants à partir de la pâte et de la pulpe Macaúba (Acrocomia en aculeté).
Elle est Carmen Guedes, étudiante du maître en génie alimentaire à l'Université d'État de Maringá, et ce qu'elle a fait était d'utiliser la fibre du fruit de Macaúba, créant un paquet pour remplacer les plateaux en polystyrène, souvent utilisés pour garder et transporter les aliments.
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Étant donné que Macaúba est utilisée pour le reboisement, nous pouvons allouer ses fruits à l'industrie, en remplaçant le plastique jetable, qui n'est pas écologique, explique Guedes, qui a pratiquement développé une pulpe de fruits par la pâte à fruits Substitut biodégradable des sacs en plastique jetables.
Un autre point fort est le concept de « emballage actif« Adopté par le chercheur. Ces packs interagissent avec les aliments, retardant les réactions d'oxydation qui provoquent leur détérioration.
Il agit également comme antioxydant, Empêcher les aliments d'être dégradés par la lumière et d'autres facteurs qui accélèrent l'oxydation, explique Carmen Guedes.
Macaúba au lieu du plastique
Carmen Guedes développe deux types d'emballages innovants pour la précision en utilisant le fruit et le pulpe du Palm Macaúba.
La première, fabriquée à l'aide de la fibre du fruit du macauba, a été utilisée pour créer un emballage pour remplacer les plateaux en polystyrène. La seconde, faite avec la pâte de fruits, est destinée à remplacer les sacs en plastique jetables.
L'un des grands avantages de l'emballage développé est son impact environnemental positif: une fois éliminé, il se transforme en engrais pour les plantes, dispersant l'environnement sans quitter les résidus.
Pour l'instant, l'étude est en cours d'élaboration au New Product Development Laboratory, connecté à PEG et au Department of Food Engineering (DA), le principal campus EM.
Source: Nature Biologie chimique
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