Le restaurateur trouve un homard doré très rare et décide de le sauver au lieu de le cuisiner

Un spécimen unique au monde avec une coloration qui se produit dans une des 30 millions d'astications a été sauvé par un restaurant du Rhode Island et fait don au Biomes Marine Biology Center.

Une histoire avec une fin heureuse qui vient du Rhode Island, où un homard doré extrêmement rare a été sauvé de la casserole et a trouvé une nouvelle maison sûre au Biomes Marine Biology Center à North Kingstown.

Un trésor marin sauvé dans l'extremis

Le splendide homard doré doit son salut à sa rareté exceptionnelle. Le restaurant nordique de Charlestown, en fait, a décidé de faire don de ce précieux crustacé au centre de la biologie marine au lieu de le servir aux clients, reconnaissant la valeur scientifique et éducative d'un tel spécimen particulier.

« Le homard bleu est le préféré de tout le monde, mais il y a quelque chose dans le homard doré qui capture vraiment l'attention », explique Mark Hall, propriétaire du Marino Center. « La plupart des gens pensent que c'est une espèce de homard différente. »

Une mutation génétique très rare

La couleur dorée extraordinaire de ce crustacé est le résultat d'une mutation génétique qui se produit dans un seul spécimen tous les 30 millions de homards. C'est une condition encore plus rare que les homards bleus déjà exceptionnels, faisant de ce spécimen un véritable trésor de la nature.

Hall tient à préciser que les Rhastiques dorés ne doivent pas être confondus avec les Orange Orange, qui, malgré leur rare, sont légèrement plus courants et ont une couleur orange plus foncée.

Un geste d'une grande sensibilité environnementale

Le sauvetage de l'astice a eu lieu d'une manière complètement spontanée. Le restaurant nordique a contacté le Marine Center « Da Nothing » mardi dernier pour offrir le don de l'animal. En moins d'une heure, Joel Humphries, un barman du restaurant et accidentellement un ancien bénévole du Centre aquatique, a livré le homard dans sa nouvelle maison.

Une étoile éducative

Le homard doré s'avère déjà être une véritable attraction pour les visiteurs du centre, en particulier pour les jeunes étudiants. Lors de la visite d'environ 50 élèves de quatrième année jeudi matin, Hall a pu entendre les réactions enthousiastes des enfants devant cet extraordinaire spécimen marin.

Le Biomes Marine Biology Center, qui abrite des animaux marins de la baie de Narragansett et de l'océan Atlantique, représente un important centre éducatif où les visiteurs peuvent observer de près la biodiversité marine locale et apprendre l'importance de la conservation des écosystèmes aquatiques.

La crustacée vit désormais en toute sécurité dans son nouvel environnement, où elle pourra inspirer des milliers de visiteurs et d'étudiants, contribuant à l'éducation environnementale et à la conscience de l'extraordinaire biodiversité de nos océans.
Un petit geste qui nous rappelle à quel point il est important de protéger les trésors de la nature, même lorsqu'ils sont si rares qu'ils semblent presque légendaires.