La triste primauté du Brésil: il a surmonté le Chili et est devenu le plus grand producteur agricole des Amériques (mais à quel prix?)
Le Brésil a atteint une nouvelle étape: il a dépassé le Chili et est devenu le plus grand producteur de poissons reproducteurs des Amériques, avec 968 000 tonnes en 2024, selon les données publiées par le revenu rural. La primauté découle principalement de la production de tilapia, mais aussi de la croissance des espèces indigènes telles que Tambaqui et Pintodo
Germana Carillo
23 juin 2025
En 2024, le Brésil a conquis un nouveau record: avec presque un million de tonnes de poissons reproducteursa dépassé le Chili devenant le plus grand producteur de poissons des Amériques.
Selon les données publiées par le portail dans le rural, la primauté découle principalement de la production de Tilapiaun poisson tropical s'est élevé intensif Il est de plus en plus au centre de l'industrie alimentaire mondiale, mais aussi par la croissance d'espèces indigènes telles que Tambaqui et Pintado.
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L'objectif déclaré par le gouvernement brésilien et les sociétés est ambitieux: devenir une superpuissance mondiale de la pisciculture d'ici 2040compter sur le capital privé et les technologies avancées pour accroître la productivité et la pénétration commerciale.
Mais à quel prix?
Derrière le nombre record du genre, nous le savons bien, cache toujours un revers de la médaille. Cette triste primauté du Brésil ne peut manquer d'avoir de sérieuses criticités environnementales:
- Énorme consommation d'eau: La tilapiculture nécessite d'énormes volumes d'eau douce, souvent retirés des bassins naturels ou des aquifères déjà en stress
- Pollution des nutriments: Les fermes intensives déversent des résidus d'aliments et de désacles dans les rivières et les lacs, provoquant l'eutrophisation, la prolifération des algues et la perte de biodiversité
- extension au détriment des écosystèmes: Pour ouvrir de nouvelles plantes, des zones naturelles ou agricoles sont parfois converties, aggravant le déboisement et la consommation de sols
- Risques de santé et d'antibiotiques: La croissance rapide des poissons dans les espaces restreints facilite la propagation des agents pathogènes, conduisant à une consommation massive de médicaments
En résumé, la race pour le leadership sur le marché mondial de la pêche élevée peut apparaître comme un succès économique, mais il est une fausse étape d'un point de vue environnementals'il n'est pas accompagné de chèques rigides, de traçabilité et de durabilité réelle.
Dans un monde où le surproduction des protéines animales Il fait partie des principaux facteurs du changement climatique et de la crise de l'eau, le jalon du Brésil dans la pisciculture n'est pas une médaille à gifler, mais une sonnette d'alarme.
Quand une nouvelle idée de progrès, que Mettez la planète au centreavant qu'il ne soit trop tard?
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