Mort des moules et des palourdes dans le delta du Pô : l'eau trop chaude (à 32 °C) tue les mollusques

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L'alarme vient de la Confcooperative Fedagripesca, qui décrit un scénario de plus en plus difficile pour les opérateurs du secteur.

La Sacca di Goro

Le cas le plus grave concerne Sacca di Goro, dans la région de Ferrare, où, selon les associations professionnelles, jusqu'à 90 % de la production de palourdes a été perdue. Du côté de Rovigo, dans la lagune de Scardovari, on a enregistré la mort subite d'environ un millier de quintaux de moules AOP.

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Les températures exceptionnellement élevées ont conduit l'eau du lagon à atteindre 32 degrés, une condition extrême pour des organismes comme les mollusques, particulièrement sensibles aux variations environnementales.

En fait, lorsque l’eau se réchauffe, elle retient moins d’oxygène dissous, ce qui rend plus difficile la survie des moules et des palourdes. Dans le même temps, la chaleur favorise une forte prolifération d’algues, dont la croissance incontrôlée altère encore davantage l’équilibre de l’écosystème lagonaire. Selon les opérateurs, une prolifération d'algues de cette intensité n'a pas été observée depuis au moins 10 à 15 ans et oblige les agriculteurs à procéder à des interventions d'élimination continues afin de poursuivre leurs activités.

Les effets du crabe bleu

Ce qui rend la situation encore plus complexe est l'héritage de l'invasion du crabe bleu, qui a dévasté ces dernières années les fermes conchylicoles du delta du Pô. Des clôtures et barrières anti-crabes ont été installées pour protéger la production. Mais lors des canicules, ces ouvrages ont un effet secondaire : ils limitent les échanges d'eau à l'intérieur des lagons, favorisant la stagnation et augmentant encore la température.

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Les agriculteurs décrivent ainsi la Sacca di Goro comme une véritable « marmite géante », où un échange d'eau insuffisant amplifie les effets de la chaleur extrême.

Par ailleurs, les estimations parlent d'une destruction des produits comprise entre 70 et 100%, les situations les plus critiques étant précisément dans la région de Goro. Selon la Confcooperative Fedagripesca, les effets du changement climatique causent chaque année environ 200 millions d'euros de dommages directs à la pêche professionnelle italienne et la conchyliculture fait partie des secteurs qui paient le prix le plus élevé.

Ce qui, il y a quelques années encore, pouvait être considéré comme une urgence occasionnelle devient de plus en plus une nouvelle norme. Des canicules marines de plus en plus fréquentes et intenses, des températures de l'eau en constante augmentation et des écosystèmes de plus en plus fragiles transforment profondément l'un des territoires emblématiques de la production conchylicole italienne. Et le delta du Pô représente aujourd’hui l’un des endroits où les effets de la crise climatique sont déjà visibles.