Les scandales climatiques cachés dans l’agriculture intensive et l’industrie de la viande
Erreurs et données déformées sur l’impact de la réduction de la consommation de viande sur les émissions. Telles sont quelques-unes des accusations portées contre la FAO par deux universitaires, qui accusent l'agence des Nations Unies de minimiser le rôle de l'industrie de l'élevage dans le changement climatique.
Le documentaire De la nourriture à but lucratif il nous a montré les relations entre l'industrie de la viande, les lobbies et la politique dans une dénonciation ouverte du système d'élevage intensif. Cependant, il n’est pas le seul à faire des révélations scandaleuses.
D'anciens responsables de la FAO ont déjà fait état de pressions exercées sur l'agence des Nations Unies pour qu'elle sous-estime le rôle des émissions de méthane provenant du bétail dans le réchauffement climatique. Maintenant il y a une autre plainte et l'accusation est la même.
Cette idée est avancée par les universitaires Paul Behrens de l'Université de Leiden et Matthew Hayek de l'Université de New York, auteurs d'une étude citée dans le rapport de la FAO. Voies vers des émissions plus faibles et publié à la Cop28.
Les deux chercheurs ont adressé une lettre au directeur du Centre de santé animale et de sécurité alimentaire, Thanawat Tiensin, soulignant la présence de de nombreuses erreurs méthodologiques et données sur les émissions provenant du système alimentaire.
Les erreurs, qui proviennent en partie d'une mauvaise utilisation des analyses précédentes de Behrens et Hayek, conduisent la FAO à estimer une réduction des émissions de 6 à 40 fois inférieure au consensus scientifique », déclare l'Université de Leyde.
Le rapport sous-estimerait l’impact potentiel d’une réduction de la consommation de viande sur les émissions produites, minimisant les preuves scientifiques qui soutiennent et encouragent un changement dans le régime alimentaire de la population mondiale et réduisant l'impact du secteur de l'élevage.
Plus précisément, le rapport de la FAO fait état d'une étude sur les habitudes alimentaires, en lui donnant une lecture inappropriée et en affirmant que l'abandon de la consommation de viande aurait réduit les émissions de manière minimale, d'environ 2 à 5 %.
Les universitaires ont donc demandé le retrait du rapport car il « déforme gravement nos conclusions ». Une réimpression avec les sources et corrections appropriées est requise. Les erreurs « multiples, frappantes et conceptuelles » ont été répertoriées dans un dossier transmis à la FAO.
Les données déformées ont soulevé de nombreuses questions sur un prétendu favoritisme, remettant en question la position de l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture.
Behrens et Hayek espèrent que « la FAO inclura une modélisation transparente et que l'implication d'experts dès le début du processus fournira évaluation plus scientifiquement honnête de l'opportunité du changement alimentaire pour atteindre les objectifs climatiques »
Source : Université de Leiden
