Sélectionner génétiquement des vaches qui rotent moins pour réduire le méthane et les émissions, est-ce vraiment la solution ?

Les scientifiques recherchent de nouvelles stratégies pour réduire les gaz à effet de serre qui augmentent le réchauffement climatique. Parmi les options, outre une intervention sur les terres, il y a aussi celle de sélectionner des vaches qui émettent moins de méthane, étant donné qu'elles en produisent d'énormes quantités : mais peut-être un. la solution pourrait être de réduire le nombre d’élevages et la consommation de viande

L'élevage d'animaux affecte négativement le réchauffement climatique en raison des émissions de méthane qu'ils produisent avec leurs éructations (flatulences et rots), les scientifiques étudient de nouvelles façons de réduire cet impact : mais est-ce logique ?

Vaches et méthane, impact sur l'environnement

Les vaches produisent du méthane à partir de ce qu’on appelle la fermentation entérique, c’est-à-dire leur processus digestif, et il est considéré comme le deuxième gaz à effet de serre contribuant au réchauffement climatique.

70 % du méthane émis dans l’air est dû à la fermentation entérique et 32 ​​% est produit par les animaux en élevage intensif. Les scientifiques tentent donc de comprendre comment réduire ces émissions.

Serait-ce suffisant pour réduire l’agriculture intensive ?

Agriculture intensive, pollution et vies gâchées

Cela semble être la réponse la plus simple, d’autant plus que chaque année, 100 milliards d’animaux sont tués pour leur viande et que 23 % d’entre eux sont complètement gaspillés : en bref, chaque année, 23 milliards d’animaux sont élevés et tués inutilement.

1750 êtres vivants meurent chaque minute inutilement, après avoir vécu une vie privée de leur liberté.

Cette solution n’est pourtant pas envisagée, mais on essaie de comprendre comment réduire les émissions de méthane, d’autant plus que la demande de viande et de lait ne cesse d’augmenter.

Des scientifiques de l'Université Curtin en Australie ont découvert qu'il existe des vaches qui émettent moins de méthane que d'autres et proposent donc de sélectionner ces animaux pour créer des fermes « plus durables », pour nous mais pas pour ces êtres vivants.

Merideth Kelliher, responsable de l’étude, a déclaré que le moyen le plus rapide de réduire les émissions de méthane serait de convertir les terres agricoles en zones humides et en forêts et d’élever du bétail « à faibles émissions » ayant hérité de traits génétiques pouvant réduire considérablement la production de méthane.

« Même si des recherches supplémentaires sont nécessaires pour identifier les meilleures caractéristiques des vaches à faibles émissions – explique le chercheur – les émissions liées à l'utilisation des terres doivent également être prises en considération et les terres agricoles adaptées à la restauration de l'habitat naturel doivent être identifiées ».

L’étude analyse donc différentes variables à prendre en considération pour améliorer notre avenir.

Combien de viande mange-t-on en Italie

En Italie, nous consommons en moyenne 8,54 kilos de viande de vache par an, il suffirait à chacun d'entre nous d'y renoncer un jour par semaine pour en économiser 790 par jour et réduire les émissions.

Voulons-nous vraiment tuer autant d’animaux et aggraver nos conditions de vie parce que nous ne pouvons nous empêcher de manger et de gaspiller autant de viande et de produits laitiers ?

L'étude, intitulée « Méta-analyse et classement des stratégies de réduction du méthane les plus efficaces pour le secteur bovin et laitier australien », a été publiée dans la revue Climate.