Assez de foie gras ! Une cruauté pour 74% des Français (qui continuent pourtant d'en consommer en grande quantité)
Même pour les Français, le gavage des oies et des canards pour le foie gras est inacceptable, mais la France reste le premier producteur et consommateur mondial de cette préparation controversée. La volonté des citoyens n'est pas écoutée. D'autres Européens s'opposent de la même manière au foie gras : il faut une interdiction
Il est vendu comme un mets délicat en cuisine, mais le le foie gras est un aliment qui apporte d'atroces souffrances à table de milliers d'oies et de canards, entassés dans des tubes métalliques pour engraisser leur foie.
Il s'appelle gavage c'est-à-dire forcer le processus sous-jacent à la production de foie gras. Pour les défenseurs des droits des animaux, cette pratique est inacceptable car elle ne respecte pas les critères de bien-être animal. Les Français sont également du même avis.
74% des Français estiment que le gavage est inacceptable. . C'est ce que révèle une enquête menée en France parInstitut français de l'opinion publique.
L'enquête, publiée en janvier 2024, a porté sur 1 515 Français de plus de 18 ans. Par rapport à 2022, ce chiffre est en hausse de 3 %. Néanmoins, la production de foie gras dans le pays est une activité aux proportions gigantesques.
La France est actuellement le premier producteur et consommateur mondial de foie gras. Environ 18 000 tonnes de pâté de foie d'oie et de canard sont consommées chaque année.
Diverses enquêtes ont montré au monde entier la torture que subissent les oies et les canards élevés pour leur foie. Nous parlons d'animaux enfermés dans de minuscules cages, auxquels sont administrés 200 à 400 grammes de nourriture au cours des 15 derniers jours de reproduction et de vie.
Au moment de l'abattage, leur foie, atteint d'une pathologie connue sous le nom de « stéatose hépatique », pèse entre 550 et 700 grammes, soit 7 à 10 fois plus qu'un poids normal.
A travers des images et des vidéos, les militants entendent sensibiliser l’opinion publique et remuer les consciences. Les résultats de l'enquête mettent en évidence un plus grand intérêt de la population française pour les questions de bien-être animal.
D'autres citoyens d'autres États de l'UE contestent également la production de foie gras. En Flandre, le gavage est définitivement interdit et la dernière ferme a fermé ses portes. Cependant, il est nécessaire d'avoir un Interdiction européenne mettre fin, une fois pour toutes, à une pratique également condamnée par le rapport du Comité scientifique vétérinaire de l'Union européenne.
C'est pourquoi l'association Animal Equality s'adresse au gouvernement italien pour lui demander de soutenir l'introduction d'une interdiction au niveau communautaire.
La volonté des citoyens européens est claire : il faut mettre un terme au gavage et préserver les milliers d'animaux exploités pour produire du foie gras de cette pratique cruelle et honteuse qui ne peut plus être autorisée aujourd'hui. Le gouvernement italien ne détourne pas le regard mais choisit de faire sa part pour les animaux » a déclaré Matteo Cupi, vice-président d'Animal Equality Europa.
Fini le foie gras !
Source : Égalité animale
