KFC, McDonald's et Burger King : la vérité qui dérange sur le bien-être des poulets en Italie

Pour la sixième année consécutive, The Pecking Order (TPO), qui évalue les marques de restauration rapide et de restauration sur la base de leur engagement en faveur du bien-être du poulet tout au long de leurs chaînes d'approvisionnement, a examiné les communications publiques des principales chaînes de restauration rapide avec un total de 75 entreprises en République tchèque. République, France, Allemagne, Italie, Pologne, Roumanie et Espagne

Des fast-foods en Italie ? La dernière en date en matière de bien-être animal : presque nulle, en fait, c'est le leur engagement à éliminer tous les problèmes majeurs de bien-être des pouletspas même sur les critères les plus importants comme la réduction des densités et le passage à des races à croissance plus lente.

C'est ce qui ressort du classement européen établi par L'ordre hiérarchiquele rapport qui évalue la manière dont les grandes chaînes de restauration et de restauration rapide abordent le bien-être des poulets élevés dans leurs chaînes d'approvisionnement par rapport à la demande de l'European Chicken Commitment (ECC).

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Une relation centrée sur volaille car numériquement, les poulets sont les animaux les plus souvent élevés dans des conditions presque toujours inacceptables, notamment en raison de la manière dont ils ont été sélectionnés pour favoriser leur croissance au détriment de leur qualité de vie.

Quelles sont les conditions minimales de bien-être

Les critères retenus sont ceux envisagés par l'European Chicken Commitment (ECC), une plateforme qui définit les conditions minimales de bien-être sur lesquelles s'engagent les entreprises.

• utiliser des races à croissance plus lente qui permettent des conditions de vie acceptables.
• garantir un plus grand espace disponible – ECC parle d’une densité de 30 kg par mètre carré, souvent dépassée aujourd’hui
• un environnement enrichi et éclairé par la lumière naturelle
• ainsi que l'étourdissement avant l'abattage.

Tout cela est-il garanti en Italie ?

Pas exactement. D'après les données nouvellement publiées de l'édition 2024 de The Pecking Order, le rapport dont Ère Animali est partenaire en Italie et qui examine le communications Dans les rapports publics des principales chaînes de restauration rapide et de restauration visant à évaluer la manière dont elles gèrent les conditions de vie des poulets élevés dans leurs chaînes d'approvisionnement, un tableau résolument alarmant se dessine.

Cette année l’analyse italienne concernait :

• Autogrill
• Burger King
• IKEA
• KFC
• McDonald's
• Starbucks
• Métros

Comme l’année dernière, l’analyse TPO 2024 confirme que ce sont les entreprises opérant en Allemagne et en France qui prennent bien plus en compte le bien-être des poulets que d’autres pays, dont l’Italie. En effet, cette année leL'Italie va de mal en pis
tellement dans l’évaluation qu’il a fini par occuper la dernière position parmi les 7 pays analysés.

En regardant dans le détail les scores moyens enregistrés par les entreprises dans les différents pays, on constate que les entreprises françaises ont
a réalisé la performance la plus élevée, avec une note moyenne globale de 36 % (36 % en 2023). Les entreprises allemandes étaient les
deuxième pays le plus performant, avec un score moyen global de 33% (37% en 2023), suivi de la République tchèque avec 19%,
d'Espagne avec 18% (23% en 2023), de Pologne avec 17% (18% en 2023), d'Italie avec 14% (19% en 2023) et de
Roumanie avec 14% (17% en 2023) :

Ici chez nous, seules les entreprises analysées IKEA a publié un engagement à éliminer tous les problèmes majeurs de bien-être de ces animaux. Par rapport à l'année dernière, l'engagement de Subway disparaît, tandis que les 5 autres entreprises (Autogrill, Burger King, KFC, McDonald's et Starbucks) ne montrent aucun changement par rapport à l'année dernière et continuent à n'avoir aucun engagement public, même sur les critères les plus importants tels que la réduction des densités et la transition vers des races à croissance plus lente.

AAA cherche des engagements auprès de KFC

KFC Italia est loin des leaders du secteur et de ses homologues français et allemands. Malgré quelques progrès en matière de communication, ses engagements restent aux niveaux les plus bas, signe d'un manque de transparence et d'objectifs d'amélioration significatifs pour les années à venir.

Non seulement KFC Italia ne montre aucune amélioration par rapport à 2023, mais le faible score enregistré pour les engagements (21%)
Cela indique également qu’il n’a pas encore prévu d’objectifs futurs pour s’aligner sur les normes ECC. Par ailleurs, une certaine divergence est constatée
entre les engagements déclarés et la communication des progrès réels. Si KFC montre qu'il a fait quelques progrès en matière de communication, son engagements Et objectifs restent aux niveaux les plus bas, signe d’un manque de transparence ou d’actions concrètes prévues pour les années à venir.

KFC est déjà sous le feu des projecteurs

L'année dernière déjà, des images effrayantes provenant des hangars et recueillies par des organisations de protection des animaux au cours d'enquêtes secrètes ont circulé sur le Web, lorsqu'essereanimali soulignait que cette même chaîne n'avait pas encore adhéré à l'ECC en Italie, comme c'était le cas en Allemagne et en France.

C'est pour cette raison qu'une pétition et une campagne ont été lancées à l'intention des dirigeants de KFC, les invitant à réaliser l’engagement en faveur du bien-être animal.