Le côté le plus sombre du saumon rose : 62 millions d'animaux sont morts rien qu'en Norvège en un an
Dans les élevages de saumons norvégiens, des dizaines de millions de saumons meurent chaque année avant même d'être abattus. Les organisations de protection des animaux l'ont toujours dénoncé et un nouveau rapport sur la santé des saumons d'élevage et les causes de décès réalisé dans le pays scandinave le confirme.
La pisciculture est un secteur qui connaît une nouvelle fois une forte croissance dans les pays du Nord, mais pour la salmoniculture, les conditions restent inchangées en termes de souffrance et de taux de mortalité. C'est le business des tranches roses.
Des dizaines de millions de saumons meurent chaque année dans les élevages. aussi bien dans la phase juvénile, comme alevins, que dans des filets ouverts, d'énormes cages circulaires positionnées dans la mer.
Ceci est confirmé par un nouveau rapport de 2023 sur l’élevage du saumon en Norvège et axé sur la santé des poissons. Elle est dirigée par l'Institut vétérinaire norvégien, qui nous montre un aperçu d'un secteur plein d'ombres.
Le rapport met en lumière les principales causes de mortalité des saumons, responsables de la mort de 62,8 millions de saumons, soit 16,7%, dans les enclos circulaires en mer l'année dernière. Ce pourcentage a augmenté par rapport à 2022, où le taux de mortalité s’élevait à 16,1 %.
Mais des millions de saumons meurent aussi pendant et après l'incubation. Le nombre d’alevins de plus de 3 grammes n’ayant pas survécu à cette étape était de 37,7 millions en 2023, soit 2 millions de plus qu’en 2022.
Les principales causes
Mais qu’est-ce qui tue le saumon d’élevage ? Les causes sont différentes. Parmi les principales figurent la transmission de maladies infectieuses avec 38 %. Les poissons meurent avant même d'être abattus à cause d'une maladie des branchies, d'une inflammation des organes, de la pasteurellose ou de l'anémie infectieuse du saumon, cette dernière étant constatée dans 18 localités norvégiennes.
Les épidémies de poux du poisson sont très fréquentes, contre lesquelles les saumons sont vaccinés. Si les larves ne les infestent pas, le saumon peut mourir des suites d'une blessure dans 33 % des cas. Les animaux souffrent très souvent de blessures dues à la surpopulation dans les bassins, mais ils ne reçoivent pas de soins.
Ensuite, il y a les causes de nature inconnue, qui mettent fin à la vie des poissons à 20 %. Un pourcentage important, qui met en lumière des lacunes en matière de suivi et d’autres insuffisances. Pourtant, selon les experts, les connaissances ne manquent pas.
Il existe de nombreuses connaissances sur la manière de réduire le risque d’infection et un grand potentiel d’amélioration. Cela nécessite que les connaissances soient mises en pratique et traduites en action dans le secteur de l’élevage », a écrit Edgar Brun de l’Institut vétérinaire norvégien.
Même si les mesures de biosécurité devront être renforcées au fil du temps, ces statistiques ne peuvent être ignorées lorsqu’on parle du bien-être des animaux d’élevage. C'est tout le système qui doit être révisé.
Source : Vetinst.no