Nestlé déplace ses eaux minérales : la stratégie de sortie de crise se concentre sur Perrier, Panna et San Pellegrino

Nestlé réorganise son activité eaux minérales en mettant au centre les marques Perrier, Panna et San Pellegrino. L'entreprise vise à regagner la confiance des consommateurs avec une nouvelle stratégie

Comme vous vous en souvenez peut-être, 2024 s'est révélé une année particulièrement critique pour Nestléfrappé par de graves accusations concernant contamination de ses eaux minéralesdont des marques emblématiques comme Perrier et Vittel. En France, plusieurs enquêtes ont révélé des contaminations par des PFAS, des pesticides, des bactéries fécales et Escherichia coli, mettant à mal la réputation du géant suisse.

De Perrier à Vittel : tout ce que l'on sait sur l'eau de la marque Nestlé contaminée par des PFAS, des pesticides et des bactéries

Comment l’entreprise a-t-elle réagi ? Dans un premier temps, elle a décidé de payer 2 millions d'euros pour mettre un terme immédiat aux enquêtes et maintenant, sous la houlette du nouveau PDG Laurent Freixe, Nestlé a annoncé une réorganisation majeure de son secteur des eaux et boissons haut de gammedans le but de regagner la confiance des consommateurs et des investisseurs.

En pratique, l'entreprise se concentre sur une nouvelle stratégie: la création d'un business unit dédiée aux eaux et boissons premium, opérationnelle à partir de 2025. Dirigée par Muriel Lienau et basée à Paris, cette division aura pour objectif de relancer des marques telles que San Pellegrino, Acqua Panna, Levissima et Perrier à travers des innovations et d'éventuels partenariats stratégiques.

La nouvelle stratégie s'inscrit dans le cadre du plan « Forward to Basics » qui vise à recentrer le groupe sur ses atouts. En pratique, l'intégration de San Pellegrino, Acqua Panna et Levissima sous la direction de la nouvelle unité mondiale représente une tentative de regagner une réputationtout en renforçant l’efficacité opérationnelle et le positionnement premium des marques.

Le plan comprend des objectifs de croissance modérés mais ciblés : Nestlé prévoit une augmentation de 2 % de son chiffre d'affaires en 2024 et vise une croissance de 4 % à moyen terme, soutenue par des économies structurelles et des investissements marketing accrus.

Et qu’en est-il de la durabilité et de la surveillance de l’eau ? Le nouveau PDG assure que tout cela jouera un rôle central dans la nouvelle vision de l'entreprise. En plus d'améliorer ses procédés d'analyse et de traitement de l'eau, Nestlé promet de s'engager à respecter les critères européens exigeant l'origine naturelle et la pureté intacte des eaux minérales (et après ce qui s'est passé, on espère vraiment qu'elle le fera).

Avec la nouvelle structure organisationnelle et l'ambition de redevenir un leader fiable dans le secteur de l'eau minérale, Nestlé espère tourner une nouvelle page. Mais il ne sera pas si facile de regagner la confiance des consommateurs, perdue à cause d'un événement vraiment grave.

Nous nous attendons à ce que le parcours de Nestlé pour surmonter le scandale français soit long et complexe.

Source : Le Figaro