Saviez-vous que les figues ne sont pas un fruit et qu'il y a des insectes morts à l'intérieur? Clarifions
Saviez-vous que bon nombre des figues que nous consommons peuvent accueillir une Vespa morte? Nous n'avons jamais remarqué parce qu'en réalité, l'animal est décomposé à travers une enzyme, se transformant en protéines. Un mécanisme bien connu et fascinant.
La vraie nature de la figue
Les figues que nous trouvons généralement sur notre table ne sont pas techniquement des fruits au sens botanique étroit, mais des inflorescences (ou infructueuses, une fois mûres) avec les pétales repliés à l'intérieur. En réalité, la Fig est souvent décrite comme une fleur géante dont les bourgeons fleurissent en interne.
Fico (genre Ficus) Ne fleuris pas comme les pommiers ou les poissons, mais leurs fleurs fleurissent à l'intérieur d'une gousse charnue qui mûrit dans le produit que nous mangeons. Chacune de ces fleurs internes, une fois pollinière, produit un seul fruit de coquille dure appelée Achenio. C'est les Acheni qui donnent à la figue la cohérence croustillante caractéristique (les grincements) que nous connaissons. Puisqu'une figue mature est composée de nombreux acheni, lorsque nous en mangeons un, nous consommons en fait une multitude de vrais fruits.
Pollinisation spéciale: la Vespa del Fico
En raison de sa structure unique, avec les organes reproducteurs enfermés à l'intérieur, la Fig ne peut pas simplement compter sur le vent ou les abeilles pour répandre son pollen. Besoin d'un processus de pollinisation spécial qui implique une créature spécifique: la Vespa del Fico O Blastophaga PSES.
Ce rapport entre la plante et l'insecte, a évolué sur des millions d'années, est connu comme le mutualisme obligé. La figue ne peut pas survivre ou se reproduire sans la Vespa, et la Vespa ne peut pas vivre sans la figue, car c'est à l'intérieur qu'elle pose ses larves. Le système Blastophaga-FTUS est strictement spécifiquement spécifique: seul cet insecte est capable de fertiliser la Fig et de lui permettre la production de graines, et est le seul environnement adapté à la durée de vie de l'insecte.
Le cycle de vie Vespa et la différence entre les figues
Pour comprendre le rôle crucial de la VESPA, il est nécessaire de faire la distinction entre deux types de Fig:
- Fig mâle (caprifiant): non comestible, produit les inflorescences qui contiennent du pollen et des fleurs adaptées à la ponte des œufs.
- FICO FEMME (VRAI FIG): Ce que nous mangeons produit les infructueux (le fruit comestible) qui mûrissent grâce à la pollinisation.
Le voyage sans retour
Photo
La Vespa femelle, une fois enceinte, doit entrer sur la figue par un passage très étroit appelé hostile. Ce tunnel est si étroit que, pendant l'entrée, les ailes et les antennes du Vespa se détachent et se brisent, la laissant piégée à l'intérieur et sans une issue.
L'insecte, malheureusement, ne sait pas s'il entre dans le caprifice d'un homme ou la figue féminine.
Entrée dans la figue mâle (caprifiant): Si la Vespa entre dans un caprific, trouve les fleurs mâles avec une forme parfaite pour pondre ses œufs. Après avoir pondu les œufs, la mère Vespa décède, souvent pour l'épuisement ou l'inendia. Les œufs éclosent dans les larves et se développent à l'intérieur des pétales figés. Les mâles sont nés en premier, ils sont aveugles et ne peuvent pas voler. Ils s'accouplent immédiatement avec des femmes, qui sont techniquement leurs sœurs. Les mâles, après l'accouplement, commencent à creuser un tunnel de sortie à travers la figue, mais ils meurent également à l'intérieur, ne pouvant pas s'échapper. Les femelles enceintes, couvertes de pollen mâle, sortent à travers le tunnel creusé par les frères et s'envolent à la recherche d'un nouveau figuier pour pondre leurs œufs, poursuivant le cycle.
Entrée dans la figue féminine (Fig comestible): Si la VESPA entre accidentellement dans une figue féminine (la FEMBLE), l'histoire change. Les fleurs femelles ont une partie allongée appelée stylet (style) qui empêche la VESPA d'atteindre la position correcte pour pondre ses œufs. Ne pas pouvoir reproduire, la VESPA libère le pollen que le pollen emporte, fertilisant les fleurs. Après avoir rempli son rôle de pollinière, elle meurt dans le fruit, probablement pour la solitude et l'épuisement.
Le mythe de la « Vespa morte » que nous mangeons
On entend souvent que la figue contient une Vespa morte et ne convient donc pas aux végétariens. Bien que la plupart des figues sauvages et traditionnelles contiennent le corps (ou au moins des parties) de la VESPA féminine qui est entrée pour polliniser, en réalité, le corps est décomposé. À l'intérieur de la figue, il y a une enzyme appelée ficina (ficin). Ficina est une enzyme qui décompose les protéines du cadavre de l'insecte, la digérant et en faisant une partie intégrante du fruit mûr que nous mangeons. Par conséquent, les pièces croquantes que nous mâchons ne sont pas des parties de la mort ou des larves, mais les graines les plus appréciées (Achani).
Figues commerciales et partenocarpie
Il est important de noter que les Figs que nous achetons le plus souvent dans le supermarché ne sont souvent pas le résultat de ce cycle de reproduction fascinant et complexe. De nombreuses figues comestibles sont produites par partenocarpie, un processus dans lequel l'homme a sélectionné la plante de sorte qu'elle produit des fruits même sans avoir besoin de fertilisation (et donc sans présence de la VESPA).
En voulant être plus poétique sur ce mécanisme fascinant de Mère Nature, nous pourrions définir la figure un testament charnu d'un amour symbiotique, un baiser botanique et millénaire dans lequel le sacrifice sans le retour d'une petite créature ailée garantit la douceur de la vie éternelle et complexe
Lisez également:
