Je suis un ancien employé et je vous montrerai toute la cruauté et la souffrance des fermes piscicoles d'où provient votre filet de poisson.

Nouvelle enquête choquante dans une ferme piscicole de la région de Trévise. Un ancien employé fait état de pratiques irrégulières et de souffrances aiguës du poisson à chaque étape de la production. La documentation produite démontre l'urgence de renforcer la réglementation en matière d'aquaculture

Violemment projetés des citernes des camions dans les cuves de stockage, puis dans les paniers à tirage, en s'agitant, ils cognent leur corps contre les parois métalliques et se blessent, même grièvement. Le sang dans l’eau et sur le trottoir en est la preuve.

Telles sont les conditions terribles dans lesquelles sont élevés truites, anguilles et esturgeons dans une ferme piscicole de la région de Trévise. Le reportage a été réalisé par un ancien employé, qui a collecté des vidéos et des images choquantes à l'intérieur de l'usine.

Le matériel, publié par l'organisationessereanimali dans une nouvelle enquête, documente des violences inacceptables et des irrégularités dans les meurtres. Cela fait simplement partie de ce qui se cache réellement derrière un filet de poisson.

C'est une histoire d'horreur, depuis la phase de déchargement jusqu'à l'abattage du poisson. Des truites avec des parties du corps manquantes, tombées au sol et accrochées dans la bouche avec un fer à extrémité crochue, étaient saisies, jetées, parfois même frappées, à nouveau dans les paniers.

. Chaque étape implique du stress et des blessures jusqu'à la rupture finale, où la douleur atteint son paroxysme.

L’étourdissement n’est pas immédiat, il est inefficace pour de nombreux poissons ou, plus scandaleux encore, il n’est pas pratiqué. 80% des truites d'élevage meurent par asphyxiecomme l'explique le directeur de production.

Les recommandations de la Commission européenne concernant l'étourdissement par courant électrique ne sont pas suivies pour éviter la formation de taches de sang sur les filets et rendre la tranche de truite plus facilement vendable.

Pour l'esthétique et la commercialisation du produit fini, des compromis sont faits sur le bien-être animal. Quant aux esturgeons, jetés à plusieurs reprises au sol alors qu'ils étaient encore conscients, les ouvriers placent parfois les pinces des câbles électriques directement sur leurs branchies, partie du corps particulièrement sensible.

Mais ce n'est pas tout. Les images mettent en évidence des pratiques d’étourdissement inadéquates, avec des poissons entassés dans des conteneurs et écrasés par le poids d’autres animaux. Les poissons sont maintenus hors de l'eau, ce qui gêne la circulation uniforme de la décharge électrique.

La ferme a été dénoncée paressereanimali pour mauvais traitements infligés aux animaux, abandon d'animaux et diverses violations du droit du travail et crimes environnementaux présumés.

L'aquaculture est un secteur en croissance rapide. En 2020, le terme « durable » a été créé, proposé par le ministère de l'Agriculture, de l'API et des conchylicoles (AMA), mais ce label n'est pas une garantie de bien-être.

Chiara Caprio, responsable des relations institutionnelles chez atessereanimali, précise ceci :

Le label « aquaculture durable » ne garantit pas que ce qui a été documenté au sein de la pisciculture dont nous diffusons aujourd'hui les images ne se produira pas, tout comme les contrôles ne garantissent évidemment pas le respect de la réglementation et des bonnes pratiques. En effet, ni dans les indications du Ministère de la Santé ni dans le cahier des charges, il n'y a d'obligation d'étourdir efficacement avant de les abattre, afin d'éviter des douleurs et des souffrances prolongées aux animaux. »

Dans l'élevage de Trévise, comme dans toutes les fermes piscicoles, le taux de mortalité est élevé. Les enquêtes et les investigations continuent de mettre en lumière des problèmes critiques liés aux animaux blessés, aux infections et aux parasites.

L'association a demandé au Ministère de l'Agriculture un mise à jour urgente de la réglementation « Aquaculture Durable » avec l'obligation d'étourdissement efficace avant la mise à mort et d'autres points clés pour le bien-être des poissons.

Il reste encore beaucoup à faire pour réduire les souffrances des poissons dans les fermes piscicoles.

Source : Être des animaux