Le Royaume-Uni interdit de faire bouillir les homards et les crustacés vivants (nouvelles règles en matière de bien-être animal)
Le Royaume-Uni interdit la cuisson des homards et crustacés vivants : de nouvelles règles également pour les autres animaux, d'élevage et sauvages
Un changement important dans la politique de protection des animaux est à venir au Royaume-Uni : les homards et les crabes vivants et conscients seront interdits. Cette mesure fait partie d'une nouvelle stratégie gouvernementale très attendue qui vise à redéfinir les normes de bien-être animal, en reconnaissant officiellement que ces animaux subissent également de la douleur et de la souffrance. Selon l'exécutif, la pratique de faire bouillir vivants ne peut plus être considérée comme acceptable et des alternatives plus humaines seront encouragées, comme l'étourdissement électrique ou le refroidissement contrôlé avant la cuisson.
L’interdiction fait partie d’un processus déjà entamé en 2022, lorsqu’une loi a établi que les crustacés décapodes et les mollusques céphalopodes sont des êtres sensibles. Ce principe a ouvert la voie à une révision plus large des règles régissant la chaîne d’approvisionnement alimentaire et les pratiques d’abattage. Des pays comme la Suisse, la Norvège et la Nouvelle-Zélande ont déjà adopté des restrictions similaires, devenant ainsi une référence pour ceux qui réclament des normes plus élevées au Royaume-Uni également.
La nouvelle stratégie sur le bien-être animal
Le plan annoncé par le gouvernement travailliste ne se limite pas aux coquillages. Parmi les points centraux figurent la suppression des cages pour les poules pondeuses, la suppression des cages de mise bas pour les porcs, la lutte contre l'élevage intensif de chiots et de nouvelles règles pour un abattage plus éthique des poissons d'élevage. Une consultation publique est également prévue pour interdire les colliers électriques pour chiens, jugés potentiellement nocifs pour le comportement et la santé des animaux de compagnie.
La stratégie comprend également des interventions sur la faune, comme l'interdiction de la chasse au lièvre pendant la saison de reproduction et la fin de la chasse sur sentier, une pratique accusée de masquer la chasse au renard. Les associations de défense des animaux saluent ces mesures, considérées comme une avancée contre les abus consolidés.
Mais les critiques politiques ne manquent pas : certains opposants parlent d'une réglementation excessive et d'une prétendue atteinte à la tradition rurale. Malgré la controverse, les sondages indiquent un large soutien du public en faveur de règles plus strictes en matière de protection des animaux. De son côté, le gouvernement revendique une approche équilibrée visant à moderniser des lois jugées dépassées et reflétant la sensibilité d'une société de plus en plus attentive au sort des animaux, à la maison, dans les fermes et dans la nature.
Source : Stratégie de bien-être animal pour l’Angleterre – GOV.UK
