Pour la première fois dans l’histoire, nous élevons plus de poissons que nous n’en capturons dans la nature.

La production mondiale de la pêche et de l’aquaculture a atteint un nouveau record historique, la production d’animaux aquatiques du secteur aquacole dépassant pour la première fois les pêcheries de capture. C'est ce qui ressort du nouveau rapport publié par l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture.

Pour la première fois dans l'histoire, nous élevons plus de poissons que nous n'en attrapons dans la nature tandis que, dans le même temps, la surpêche des stocks de poissons sauvages continue d’augmenter et le nombre de stocks exploités de manière durable diminue.

C’est ce que dit l’édition 2024 du rapport de la FAO »La situation mondiale des pêches et de l’aquaculture 2024» (État mondial des pêches et de l'aquaculture – SOFIA) d'où ressortent deux données : en 2022, la production a atteint un record mondial de 223,2 millions de tonnes, dont l'aquaculture représente actuellement 51 %. Plus précisément, 185,4 millions de tonnes d'animaux aquatiques et 37,8 millions de tonnes d'algues ont été produites.

Poissons d'élevage : beaucoup (mais pas tous) sont indemnes de parasites, voici quelles espèces sont les plus à risque

La FAO salue les réalisations importantes réalisées jusqu'à présent, soulignant toutefois que d'autres interventions de transformation et d'adaptation sont nécessaires pour renforcer l'efficacité, l'inclusion, la résilience et la durabilité des systèmes alimentaires aquatiques et consolider leur rôle dans la lutte contre « l'insécurité alimentaire, la réduction de la pauvreté et la lutte contre la pauvreté ». gouvernance durable», a déclaré le Directeur général de la FAO, QU Dongyu. C’est pourquoi la FAO promeut ce qu’on appelle la Transformation Bleue, qui permettra de répondre à toutes les exigences d’une meilleure production, d’une meilleure nutrition, d’un meilleur environnement et d’une vie meilleure pour tous, sans laisser personne de côté.

Aquaculture et volumes record

En 2022, pour la première fois dans l'histoire, l'aquaculture a dépassé la pêche: selon les données, en effet, la production aquacole mondiale a atteint le volume historique de 130,9 millions de tonnes, dont 94,4 millions de tonnes d'animaux aquatiques, ce qui correspond à 51% de la production globale de ces biens.

Actuellement, un nombre limité de pays prédominent dans le secteur de l'aquaculture, dont dix – la Chine, l'Indonésie, l'Inde, le Vietnam, le Bangladesh, les Philippines, la République de Corée, la Norvège, l'Égypte et le Chili – ont produit plus de 89,8 % du total. .

Dans tout ça, c'est juste là Transformation bleue qui a trois objectifs: Développer l'aquaculture durable de 35 % d'ici 2030 ; améliorer la gestion durable des pêcheries de capture et développer les chaînes de valeur alimentaires aquatiques.

Mais dans quelle mesure l’aquaculture est-elle vraiment durable ?

Récemment, l'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) a fait le point sur la situation de la pisciculture intensive et sur la sécurité des espèces les plus consommées dans l'Union européenne et dans l'espace économique européen.

Bien que de nombreux poissons élevés ne présentent aucun signe de parasites pouvant infecter les humains, il existe cependant certaines fermes dans lesquelles des parasites ont été trouvés, comme leAnisakis, ce qui peut représenter un risque pour la santé publique. Plus précisément, ils ont été trouvés chez des poissons élevés dans des cages ouvertes au large ou dans des étangs à circulation. Et on parle avant tout du bar européen,
Thon rouge de l'Atlantique, cabillaud et tanche.

Mais, et nous le savons bien, le Le problème de la pisciculture ne concerne pas exclusivement la sécurité alimentairemais aussi le leur non-durabilité environnementale et éthique.

D’ici 2024, les ressources méditerranéennes seront épuisées

Un gros problème qui lui mord la queue, quand on considère qu'avec le 58% des stocks de poissons sont surexploitésLe méditerranéen c'est la deuxième plus grande mer surexploité dans le monde (contre 37,7% des stocks de poissons surexploités au niveau mondial), conditions exacerbées par les autres impacts auxquels l'écosystème marin est soumis, en premier lieu le changement climatique.

La demande européenne en produits de la pêche est trop élevée : chaque citoyen européen consomme en moyenne environ 24 kilos de poisson par an, et les Italiens dépassent la moyenne avec leurs 31,21 kilos de poisson par habitant et par an. Les espèces les plus touchées sont le merlu, la sardine, les crevettes (violettes et roses) et le mulet de boue. Cette situation est encore aggravée par pêche illégalenon déclarée et non réglementée (INN), qui met en danger les écosystèmes marins et les économies locales.

En outre, la crise climatique met en danger la moitié de la production mondiale de poisson, avec de graves conséquences pour les petites communautés qui vivent de la pêche. Le réchauffement des océans réduit les populations de poissons, certaines zones tropicales pouvant connaître un déclin allant jusqu'à 40 % d'ici 2100.

Et enfin, même dans notre mer, le changement climatique provoque des effets tels que la tropicalisation de la mer, avec des espèces indigènes contraintes de se déplacer en raison de l'augmentation des températures et cédant la place à des espèces envahissantes (près de 1 000 nouvelles espèces envahissantes, dont 126 poissons). espèces, sont entrées en Méditerranée, provoquant des réductions des espèces indigènes allant jusqu'à 40 % dans certaines zones, pour des raisons de compétition ou de prédation) ; la prolifération des méduses, causée par une combinaison de facteurs, notamment l'eutrophisation de la mer et la réduction des stocks de poissons ; la diminution de la capacité de stockage du CO2 due à la réduction des herbiers de posidonie.

ICI est le rapport de la FAO et ICI est le rapport du WWF.